Huile D'Olive Bio

Qualité et écologie au coeur.

L’huile d’olive est un symbole de la cuisine espagnole. Notre pays a la plus grande surface de plantations d’oliviers, ce qui fait de cet or liquide une des plus grandes attractions pour le marché gastronomique international.

LA Organic est la première marque en Espagne à produire une huile d’olives vierge extra bio. Une démarche qui se renforce avec la création d’expériences d’Oléo tourisme qui ont été mises en place dans nos domaines de Ronda et Mallorca.

L’Oléo tourisme est un concept qui unit culture, nature et gastronomie.
Ainsi nous offrons une expérience pour apprendre, découvrir et savourer l’huile d’olives : de la production jusqu’à la dégustation du produit, en incluant des activités qui permettent de profiter des caractéristiques de l’environnement naturel du domaine.

C’est une alternative au tourisme traditionnel, liée au tourisme en plein air, écologique et gastronomique.

NOS DOMAINES:

LA ORGANIC à Ronda, en Andalousie et FINCA SON MIRANDA à Majorque

LA Organic est présent en Andalousie et à Majorque, dans deux domaines consacrés à la production d’huile d’olives bio (sans pesticides):

Dans nos champs d’oliviers nous offrons la possibilité de connaître le monde de l’huile d’olive:

• Parcours autour des champs d’oliviers avec les 3 types de plantations :
  Traditionnel, Intensif et Super intensif.
• La récolte des olives (d’Octobre à janvier)
• Propriétés d’une huile d’olives vierge extra
• Le processus de production d’huile d’olives organique dans nos moulins
• Une dégustation d’huile d’olives où vous apprendrez à les savourer et à les différencier gastronomiquement.
• La qualité de l’huile : huiles raffinées, vierges, vierges extras.

HISTOIRE

Il y a plus de deux cents ans, une communauté religieuse de Ronda, l’une des villes les plus emblématiques et les plus belles d’Andalousie et d’Espagne. Nous avons entamé la production et la commercialisation du prochain meilleur huile d’olive biologique primée en Andalousie, puis dans le monde.

L’huile produite dans cette oliveraie, LA Amarilla, a toujours eu une grande réputation parmi les habitants pour être un produit d’une qualité unique et exceptionnelle.

La famille Gómez de Baeza, propriétaire de LA Amarilla, a décidé de poursuivre la tradition des religieuses et de commencer la production et la commercialisation de la meilleure huile biologique d’Andalousie, fondant LA ORGANIC dans les années 90.

Comme les ventes ont augmenté et que la production de LA Amarilla n’était pas suffisante, LA Organic a pris comme base le système de paiements associés appliqué dans le monde des vins. Grâce à ce système, la production est garantie conformément à la demande et aux normes de qualité de LA Organic.

Le nouveau projet de LA Almazara LA Organic

LA ALMAZARA LA ORGANIC suit l’exemple des grandes caves et vignobles, qui racontent l’histoire derrière les grands vins. Une mission qui sera renforcée à l’avenir avec le lancement de LA Almazara, un espace imaginé par le créateur Philippe Starck, également cofondateur et directeur créatif de LA Organic, comme un hommage à l’Andalousie et sa culture. À la fois musée, centre culturel et moulin, l’endroit fusionnera la culture artistique espagnole et le savoir-faire ancestral entourant la production d’huile d’olive.

« L’Almazara est le reflet de l’Andalousie : austère, rigoureuse, vraie, exagérée, extrême, intemporelle, forte, spirituelle et passionnée. » Ph.S.

Philippe Starck

Philippe Starck est le co-fondateur et directeur créatif de LA Organic. Sa vision nous a permis de créer une marque facilement identifiable et appréciée dans le monde entier, reflétant ainsi l’élégance et l’intelligence de notre production.