PRODUITS
TOUS NOS EFFORTS
TOUS NOS EFFORTS SERVENT À PRODUIRE LA MEILLEURE HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA BIO ESPAGNOLE.
Nos oliviers ont toujours fait partie de la terre ancestrale de Ronda dans le sud de l’Espagne, où ils ont toujours été traités d’une façon totalement naturelle.
Les olives sont ramassées à la main avec la méthode traditionnelle du “vareo” et sans tarder elles sont transportées directement au moulin.
Nous obtenons alors une huile d’olives avec le moins d’acidité possible (<0,3), sans additif chimique ni fertilisant.
LA Organic Original
HUILE D´OLIVE EXTRA VIERGE BIOLOGIQUE
Ce sont les première huiles de LA Organic. Philippe Starck a créé l’emballage, en se basant sur la conserve traditionnelle. En effet, celle-ci préserve mieux les huiles d’olive. LA Original peut être comparée à une « réserve » dans le monde des vins. LA Original est l’huile étendard de LA Organic.
Existe en deux variétés: Intense et Douce.
LA Organic Oro
HUILE D´OLIVE EXTRA VIERGE BIOLOGIQUE
LA ORO est une édition limitée, d’une qualité exceptionnelle, comparable à un « Grand Crû classé ». Elle présente distinctes notes de fruits et légumes, ainsi que des sensations vertes fraîches complexes. Son conditionnement a été créé spécialement par Philippe Starck, donnant ainsi pour la première fois à une huile espagnole un format exclusif. Idéale pour les gourmets qui recherchent de la complexité et de l’intensité dans la préparation de leurs plats.
LA Organic Crianza
HUILE D´OLIVE EXTRA VIERGE BIOLOGIQUE
Huile d’olive vierge extra qui offre au nez des perceptions fruitées légères et équilibrées et laisse une nette saveur sucrée en bouche. L’excellence pour tousles goûts et toutes les utilisations en cuisine. Comparable à un merveilleux « Crû bourgeois » dans le monde du vin.
LA Finca Son Miranda
HUILE D´OLIVE EXTRA VIERGE BIOLOGIQUE
C’est une huile à l’arôme frais et délicat, fruité vert intense avec des notes de tomate, banane et pomme, avec une entrée fruitée et sucrée très équilibrée; amer et épicé d’intensité moyenne-élevée.
LA Organic Vinagre PX
VINAIGRE BALSAMIQUE BIOLOGIQUE
Le vinaigre LA Cuisine est élaboré à partir du meilleur vin biologique, vieilli selon le procédé traditionnel «Criadera & Solera», issu du cépage Pedro Ximénez à partir d’un moût enrichi avec une réduction de raisins.
Histoire
Il y a plus de deux cents ans, une communauté religieuse de Ronda, l’une des villes les plus emblématiques et les plus belles d’Andalousie et d’Espagne, a commencé à fabriquer de l’huile d’olive à partir du fruit d’oliviers centenaires.
L’huile produite dans cette oliveraie, LA Amarilla, a toujours eu une grande réputation parmi les habitants pour être un produit d’une qualité unique et exceptionnelle.
La famille Gómez de Baeza, propriétaire de LA Amarilla, a décidé de poursuivre la tradition des religieuses et de commencer la production et la commercialisation de la meilleure huile biologique d’Andalousie, fondant LA ORGANIC dans les années 90.
Comme les ventes ont augmenté et que la production de LA Amarilla n’était pas suffisante, LA Organic a pris comme base le système de paiements associés appliqué dans le monde des vins. Grâce à ce système, la production est garantie conformément à la demande et aux normes de qualité de LA Organic.